台中の革新的な盛り付けデザート｜ミシュランシェフが台湾の伝統菓子を再創造
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UNA-VERSE
UNA-VERSE（ウナバース）
UNA-VERSE（ウナバース）は、台中で初めての予約制盛り付けデザート専門店であり、元ミシュラン三つ星JL Studioのパティシエ、ウナ・ハン氏によって創立されました。フランス菓子の技術を基盤に、伝統的な台湾菓子の要素を融合させ、革新的で芸術的なデザートコースを提供しています。温かみのあるミルクティーカラーの空間にはカウンター席がわずか10席あり、ゲストは目の前でデザートがライブで仕上げられる様子を楽しみながら、五感で味わう特別な体験ができます。
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